Các loại Đậu Khô Hoa Kỳ là nguồn thực phẩm dinh dưỡng cung cấp nhiều chất xơ, protein, không chứa gluten, là thực phẩm không biến đổi gen (non GMO) và không gây dị ứng, giàu chất chống oxy hóa và các chất vi lượng, cho chỉ số đường huyết thấp hơn so với các loại ngũ cốc khác. Các loại Đậu Khô Hoa Kỳ luôn là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn tốt cho sức khoẻ.